Zespół powstał w 2019 roku z inicjatywy trójki muzyków, którzy wielokrotnie współpracowali ze sobą w ramach wielu projektów artystycznych.
W jego skład wchodzą absolwenci i pedagodzy Akademii Muzycznej im. Ignacego Jana Paderewskiego w Poznaniu: Hanna Lizinkiewicz (fortepian), Piotr Kosarga (skrzypce) oraz Jan Czaja (wiolonczela). Jednym z najważniejszych zakresów działalności zespołu jest promocja kameralnej muzyki polskiej ostatnich dwóch stuleci. Do najważniejszych osiągnięć Apeiron Trio należą realizacje projektów: Panufnik, Twardowski, Górecki – arcydzieła polskiej kameralistyki XX wieku w ramach stypendium Ministerstwa Kultury i Dziedzictwa Narodowego (2021) oraz Mirecki, Stolpe, Żeleński – zapomniane arcydzieła polskiej kameralistyki (2020). Ponadto muzycy współpracują z wieloma kompozytorami muzyki najnowszej, dokonując wielu prawykonań utworów m.in.: Ewy Fabiańskiej-Jelińskiej, Katarzyny Kwiecień-Długosz, Piotra Pawlika, Moniki Kędziory, Barbary Kaszuby oraz Radosława Matei. Jako zespół Apeiron Trio jest także wielokrotnie utytułowanym uczestnikiem ogólnopolskich oraz międzynarodowych konkursów muzycznych. Do najważniejszych osiągnięć zespołu nalezą: II nagroda (I nie przyznano) w The 2nd Online „Sviatoslav Richter” International Piano Competition (Seul, 2021), II nagroda w I International Instrumental Performance Competition (Łódź, 2021), I nagroda w International Moscow Music Online-Competition (Moskwa, 2021), Grand Prix w International Grand Music Competition Online (Moskwa, 2020) oraz zaproszenie na koncert w Konserwatorium Moskiewskim w 2021 roku, III nagroda w kategorii muzyka kameralna w Międzynarodowym Konkursie „On Stage Competition” (Włochy, 2020), wyróżnienie w I Międzynarodowym Konkursie Muzyki Polskiej im. Stanisława Moniuszki w Rzeszowie (2019).